【特色课程你我他】

“我和我的家乡”之北外辽校烘焙课“烘”出美味 “焙”感甜蜜
 

      为了使广大学生了解家乡的地方文化、热爱自己的家乡，北外辽校在现有特色系列校本课程体系中，融入家乡元素，在烘焙、软陶、水粉、彩铅、声乐、口才等课程开展“我和我的家乡”主题课程，旨在教学中培养学生爱祖国、爱家乡的情况，激发全体师生的幸福感和自豪感。
 

      南果梨果香浓郁，吃起来酸甜可口，作为鞍山的名片风靡全国。那么作为家乡特产，南果梨还能怎么吃呢？近日，在北外辽校的烘焙课堂上，指导老师带领学生大开脑洞，南果梨作馅，做成软糯可口的汤圆，学生们作得开心，吃得过瘾。
 

      在课堂上，高帧悦和赵晓桐两位老师，先是给学生们普及了南果梨相关知识，同时介绍汤圆的制作技巧。“以往吃汤圆都是买来吃的，没想到自己还可以包汤圆，还是南果梨馅的，这太有趣啦！”学生们“创作”激情，瞬间被老师点燃，每个人全神贯注听老师的讲解，在两位老师的指导下，开始自己制作南果梨馅，用糯米粉包制汤圆。

      在学生们手中，一颗颗小猪造型可爱的汤圆包制而出，孩子们看着手中的汤圆甚至有些舍不得下锅煮。香甜可口的汤圆上桌后，孩子们迫不及待地将小碗捧在手中，不停地吹着汤圆。当他们吃上一口，果香四溢，香甜可口，孩子们直呼“真香”！

      作为北外辽校特色选修课，烘焙课一直以来都受到孩子的喜爱。在高帧悦、赵晓桐两位老师的指导下，他们学会了做月饼、包汤圆、做蛋糕……

      烘培课程是集趣味性、培养动手能力和培养创意性为一体的综合课程，通过学生亲手完成精美的烘焙作品，让学生在制作的过程中充分调动感官和手指的协调，让学生的创造力得到最大限度的体现，并帮助他们建立良好的自信心和对生活的热爱，提升他们的综合人文素养。
 

文案 @ 吾   同

图片 @ 全媒体中心

校审 @ 吾   同

责编 @ 常   亮